Torrijas con Miel

                                  тσяяιנαѕ ¢σи мιєℓ

INGREDIENTES: 

20 rebanadas de pan ( mejor del día anterior)

1/2 vaso de leche

1 huevo

1/2 ramita de canela

1 cucharada sopera de azúcar

1 cucharada sopera de miel

agua

Ponemos la leche en un cazo con la canela y el azúcar y lo dejamos hervir unos minutos,para que tome la leche el sabor de la canela,la apartamos del fuego y la dejamos enfriar. Batimos el huevo en un bol y le agregamos la leche,previamente enfriada o templada,pero no caliente,porque sino el huevo se cuajaría. Vamos empapando poco a poco las rebanadas de pan en la mezcla que hemos hecho y las freimos en aceite caliente pero no muy fuerte hasta que se doren y las retiramos con la ayuda de una espumedera. Las dejamos escurrir en un plato con unas servilletas de papel.

En un cazo aparte,ponemos un poquito de agua y la cucharada de miel y lo ponemos a fuego suave,haciendo una especie de almibar con el que pintaremos las torrijas con ayuda de un pincel.

Ponemos las torrijas ya pinceladas con el almibar de miel en una fuente y las servimos.



BUEN PROVECHO